摘要： 本文将为咱们揭秘拉菲、揭秘拉图等名庄酒具备的拉菲拉图一些特色，一窥这些名庄酒之以是原本驰名的原因。 ABSTRACT： In this 都具的特article, we're taking a closer look at the defining traits of top Cabernet Sauvignon-based red wine brands.

拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、备样侯伯王（Chateau Haut-Brion）......曾经是揭秘多少多人难以企及的名庄，可是拉菲拉图，卸下它们身上那份怪异与高尚，原本这些名庄酒也不外因此“红葡萄之王”——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主要酿酒葡萄而打造出的都具的特万千葡萄酒中的一员而已经。本文就让咱们揭开这些神话的备样怪异面纱，一窥这些名庄酒之以是揭秘成为驰名的原因。

一、拉菲拉图天下顶级赤霞珠

二、天下顶级赤霞珠的7大特色

事实是甚么哺育了赤霞珠葡萄酒的重大呢？从上述21款顶级赤霞珠的技术统计数据来看，咱们可能从中发现它们所具备的一些配合点。也正是由于这些配合点的存在，因此赤霞珠能耐成为赤霞珠，能耐在众葡萄种类之间锋铓毕露。

1. 橡木桶陈酿光阴长

顶级赤霞珠都需在橡木桶中陈年，而且大多接管100%的法国新橡木桶，陈酿光阴约22个月。

2. 不外滤

所有的顶级赤霞珠都不经由过滤或者下胶历程。

3. 酸度适宜

所有顶级赤霞珠的PH值在3.4-3.7之间，有利于临时陈酿。

4. 酒精度高

所有顶级赤霞珠的酒精度都在14%-15%ABV之间。

5. 葡萄园海拔高

所有顶级赤霞珠均产自山坡或者具备确定坡度的葡萄园中。

6. 产量少

除了波尔多优异酒之外，其余所有的顶级赤霞珠都是严厉实施小批量破费的方式。

7. 年份差距大

最顶级的赤霞珠均产自特定年份。这些重小年份平均5年泛起一次。（编译/Kyle）